خانه / شکلات / ترافل شکلاتی ساده
شکلات هدیه سورپرایز پرنسلین

ترافل شکلاتی ساده

ترافل شکلاتی ساده و خوشمزه

این ترافل های شکلاتی با حداقل مواد لازم درست می شن و خیلی خوشمزن و در عین حال سادن. مزه این ترافل ها بیشتر بیس تلخی داره.اگر ذائقه تون خیلی با تلخی جور در نمی یاد می تونید به جای شکلات تلخ از شکلات شیری استفاده کنید. هر چند که کلا شکلات تلخ رو بیشتر بهتون توصیه می کنم چون خیلی هم فایده داره مخصوصا برای قلب تون.

مواد لازم برای ترافل شکلاتی ساده:

۳۴۰ گرم شکلات تلخ

½ فنجان خامه پرچرب

۶۰ گرم کره

۵ قاشق چای خوری پودر کاکائو

طرز تهیه ترافل شکلاتی ساده:

مرحله اول:

۲۵۰ گرم از شکلات را خرد می کنیم.

 

trufle chocolate

 

مرحله دوم:

روی بخار اب ، خامه و کره و ۲۵۰ گرم شکلات را هم می زنیم تا شکلات آب شود و مواد باهم ترکیب شوند.

 

recipe chocolate

 

مرحله سوم:

سپس مخلوط شکلات را از بخار برمی داریم و اجازه می دهیم تا سرد شود.

 

recipe trufle

 

مرحله چهارم:

بعد مخلوط شکلات را در ظرف دیگری می ریزیم و به مدت حداقل ۱۲ ساعت یا حداکثر ۳ روز در یخچال می گذاریم تا شکلات فرم بگیرد. سپس با استفاده از قاشق اسکوپ، شکلات را گرد گرد برمی داریم و روی کاغذ روغنی می گذاریم.

 

دستور پخت ترافل

 

مرحله پنجم:

ممکن است که نتونید شکلات را کاملا گرد از اسکوپ بیرون بیارید برای همین شکلات های گرد شده را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس شکلات ها را میان دست هایتان گرد کنید تا شکل خوشگل و گردی به خودش بگیرد.

 

ترافل شکلاتی

 

مرحله ششم:

حالا نصف ترافل ها را در پودر کاکائو بغلتانید. ( اگر از تلخی پودر کاکائو خوشتون نمی یاد می تونید یک قاشق غذاخوری پودر شکر قاطی پودر کاکائو کنید و بعد ترافل ها را در پودر کاکائو بغلتانید)

 

طرز تهیه ترافل ساده

 

مرحله هفتم:

و نصف دیگر ترافل ها را می خواهیم با شکلات کاور کنیم. حالا ۱۸۰ گرم شکلات باقی مانده را روی بخار آب، ذوب کنید و باقی ترافل ها را با کمک چنگال در شکلات آب شده فرو ببرید تا کاملا کاور شوند. سپس شکلات ها را در یخچال بگذارید تا کاور دورشان بگیرد.

 

ترافل شکلاتی ساده

 

مرحله آخر:

ببینین چه خوشگل شدن. شکلات خوراش بیان که موادشون پیش خودمه ::)

 

ترافل ساده شکلاتی

 

یک نظر

  1. I don’t even know how I stopped up here, however I assumed this submit was once great. I don’t realize who you might be but certainly you are going to a famous blogger in case you aren’t already. Cheers!|

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*