خانه / شکلات / طرز تهیه شکلات با خرما و سیب برای سفره افطار
شکلات هدیه سورپرایز پرنسلین

طرز تهیه شکلات با خرما و سیب برای سفره افطار

طرز تهیه شکلات با خرما و سیب برای سفره افطار ماه رمضان

 

ترافل شکلاتی برای تزئین سفره افطار

دوباره ماه رمضان اومد و خیلی از ماها هر شب از خودمون می‌پرسیم افطار چی درست کنم؟ ترافل شکلاتی رو میشه به شیوه‌های مختلف و با طعم‌های متفاوت تهیه کرد. این ترافلی که امروز شاهدش خواهید بود تفاوتش با سایر ترافل‌ها اینه که یه جورایی مقوی‌تره و با سیب و خرما درست می‌شه. شکلات سیب و خرما ورژن‌های مختلفی داره که امروز باهم یکیشو می‌بینیم. مخصوصا که ماه رمضونه و توی سفره افطار بهمون چشمک می‌زنه که بخوریمش. این ترافل پرانرژی شیرینی مناسبی برای سفره افطار شماست و با قند طبیعی سیب و خرما درست شده.

مواد لازم برای تهیه ۲۰ عدد شکلات ترافل:

۱ کیلو گرم سیب زرد

۱۱۵ گرم خرمای خشک بدون هسته

۲۵۰ میلی لیتر آب سیب

۱ قاشق چای خوری پودر دارچین

۵۰ گرم گردوی خرد شده

شکلات سیاه برای روکش شکلات( این قسمت کاملا اختیاری است)

برای تهیه شکلات سیب و خرما اول پوست سیب را بگیرید سپس از وسط نصف کرده و هسته های آن را بگیرید. بعد در ظرف مناسبی بریزید. خرما، آب سیب و پودر دارچین را به آن اضافه کنید و روی حرارت خیلی ملایم بپزید. مواد را گاه گاهی هم بزنید (تا وقتی که آب سیب به طور کامل به خورد مواد برود و غلیظ شود)

در این فاصله گردوی خرد شده را داخل فر بگذارید تا کمی طلایی شود.

سپس مواد را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا سرد شود سپس مواد را گلوله کرده و بعد در خرده های گردو بغلتانید و در ظرف دردار در یخچال بگذارید تا به مدت نیم ساعت خودش را بگیرد و سفت شود.

اگر مایل به روکش کردن ترافل ها با شکلات هستید بعد از نیم ساعت گلوله ها را از یخچال بیرون بیاورید و در شکلات ذوب شده بلغتانید و سپس شکلات ها را در یخچال بگذارید تا شکلات روکش خودش را بگیرد.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*