خانه / نان و مافین / مافین کوچولوی شکلاتی
شکلات هدیه سورپرایز پرنسلین

مافین کوچولوی شکلاتی

این کیک های کوچیک را می توانید در کنار کاپوچینو یا شیر کاکائو بخورید و لذتش را ببرید. دوست دارید ببینید که چطوری این شیرینی ها  را درست کردم؟ پس آشپزخانه پرنسلین را دنبال کنید و تا به افتخار خودمون بپزیم و بخوریم.

مواد لازم:

۶ قاشق غذاخوری کره ( کره باید در دمای اتاق نرم شده باشد)

۳/۱ فنجان شکر

۳/۱  فنجان شکر قهوه ای

۱ تخم مرغ بزرگ

۱ قاشق چای خوری وانیل

½ فنجان دوغ

¼ فنجان ماست ساده

۱ قاشق غذاخوری قهوه دم کرده

¾ فنجان به اضافه ۲ قاشق غذاخوری ارد

½ فنجان پودر کاکائو

¾ قاشق چای خوری جوش شیرین

¼ قاشق چایخوری نمک

¼ فنجان شکلات چیپسی

طرز تهیه:

مرحله اول

قبل از شروع فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. کپسول ها  را هم در قالب کاپ کیک قرار بدهید

mini chocolate Muffin (1)

مرحله دوم

کره و هر دو شکر ( شکر قهوه ای و شکر سفید ) را باهم مخلوط می کنیم و آنقدر با همزن می زنیم تا پف کند و نرم شود. ( اینکار را با همزن برقی خانگی هم می توانید انجام بدین )

mini chocolate Muffin (2)

مرحله سوم

 تخم مرغ را هم اضافه می کنیم و با همزن می زنیم. ( البته با سرعت پائین تر) سپس وانیل را هم اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا مواد کاملا در هم ترکیب شوند.

mini chocolate Muffin (3)

مرحله چهارم

با استفاده از یک قاشق یا لیسک موادی که به اطراف کاسه چسبیده را به مرکز بیارید. اینکار را برای این انجام می دهیم تا همه جای مواد کاملا هم بخورند

mini chocolate Muffin (4)

مرحله پنجم

در ظرف دیگری دوغ و ماست و قهوه را مخلوط کنید و کنار بگذارید.

mini chocolate Muffin (5)

مرحله ششم

در یک کاسه بزرگتر دیگر ارد ، پودر کاکائو و نمک و جوش شیرین را مخلوط کنید.

mini chocolate Muffin (6)

مرحله هفتم و هشتم

مخلوط دوغ را به مواد اضافه می کنیم و با همزن می زنیم تا خوب مخلوط شوند. بعد ارد را کم کم در سه مرحله به مواد اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم تا کاملا در هم ترکیب شوند. ( بدترین وضع در این مرحله این است که ارد گلوله شود. پس خوب هم بزنید)

mini chocolate Muffin (7) mini chocolate Muffin (8)

مرحله نهم

دو قاشق غذاخوری شکلات چیپسی را به مواد اضافه می کنیم.

mini chocolate Muffin (9)

مرحله دهم

به اندازه یک قاشق اسکوپ بستنی یا یک قاشق غذاخوری پر از مواد داخل کپسول های کاپ کیک می ریزیم.

mini chocolate Muffin (10)

مرحله یازدهم

وقتی از مواد داخل کپسول ها ریختیم کمی شکلات چیپسی هم روی آن ها می ریزیم و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر می گذاریم. وقتی خلال دندانی را داخل یکی از کیک ها فرو کردیم و چیزی به خلال دندان نچسبید یعنی کیک مان پخت است.

mini chocolate Muffin (11)

مرحله دوازدهم

خوردن 🙂

امیدوارم از خوردن این کیک لذت ببرید.

prancelin chocolate muffin

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*