خانه / خوردنی‌های غیرشکلاتی / طرز تهیه کرم کاستارد وانیلی
شکلات هدیه سورپرایز پرنسلین

طرز تهیه کرم کاستارد وانیلی

کرم کاستارد وانیل

کرم کاستارد وانیلی یه چیزیه تو مایه های فرنی خودمون. بیشتر به عنوان یه دسر یا مواد درست کننده یه دسر استفاده می شه. بعضی از شیرینی فروشی ها به جای خامه ی نون‌خامه ای از کرم کاستارد استفاده می کنند. کلا هر وقت زرده تخم مرغ و شیر را باهم روی گاز هم بزنید می شه کرم. حالا کرم کاستارد وانیل یه کم مخلفاتش بیشتره. مزش خوشمزس مسلما اگه نبود که بعضی ها به خامه ترجیحش نمی دادن که. من فقط کاستارد وانیل و شکلات رو خوردم که هر دوشم خوب بودن. البته بعدا کرم کاستار وانیل شکلاتی رو هم می ذارم براتون. 🙂

مواد لازم برای کاستارد وانیلی:

۲ عدد زرده تخم

۲ قاشق چای خوری آرد ذرت

۲۵ گرم شکر

۱/۲ قاشق چای خوری وانیل

۲۵۰ میلی لیتر شیر

۲۵۰ میلی لیتر خامه

 

طرز تهیه کاستارد وانیل:

مرحله اول:

زرده تخم مرغ و شکر و آرد ذرت را در یک ظرف می ریزیم و وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و همه را با همزن دستی می زنیم تا خوب ترکیب شوند.

مرحله دوم:

شیر و خامه را در یک ظرف جداگانه باهم مخلوط می کنیم و سپس روی حرارت کم گاز می گذاریم. نگذارید شیر و خامه بجوشند همین که حرارت شان بالا برود و داغ شود کافی ست. سپس به تدریج شیر و خامه گرم شده را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا بکنواخت شوند.

مرحله سوم:

سپس مخلوط کاستارد را به مدت ۶-۸ دقیقه روی گاز با شعله کم بذارید و هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ شود.

کرم کاستارد وانیل آماده شده فقط کافیه توی ظرف دلخوانتون بریزید:)

کرم کاستارد

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*